Warum der Automat den Hofladen verlängert
Der klassische Hofladen lebt von Vertrauen und von Erreichbarkeit. Beides bringt ein Verkaufsautomat zusammen. Berufspendler kaufen morgens früh oder spät am Abend, Wochenend- Ausflügler auch sonntags. Sie als Erzeuger sind in dieser Zeit auf dem Feld, im Stall oder bei der Familie. Der Automat verkauft trotzdem weiter. Aus unserer Beratungspraxis im Allgäu sehen wir immer wieder, dass gerade die Randzeiten einen spürbaren Teil des Umsatzes ausmachen.
Welche Produkte sich eignen
Die Auswahl ist größer, als viele denken. Entscheidend ist nur, ob ein Produkt gekühlt werden muss und wie es verpackt ist.
- Ungekühlt. Eier, Kartoffeln, Nudeln, Honig, Marmelade, Mehl, Backmischungen.
- Gekühlt. Milch, Käse, Joghurt, Wurst, Fleisch im Glas, Säfte.
- Regional als Argument. Produkte aus der direkten Umgebung laufen erfahrungs- gemäß am besten, weil Kunden bewusst regional kaufen wollen.
Auf die Technik kommt es an
Damit gekühlte Lebensmittel sicher bleiben, braucht es ein Gerät mit verlässlicher Kühlung und Temperaturüberwachung. Die gekühlten Sielaff-Automaten halten die Temperatur konstant und nutzen das klimafreundliche Kältemittel R-290. Für eine gemischte Auslage aus gekühlten und ungekühlten Waren lassen sich Fächer unterschiedlich konfigurieren. Wichtig sind außerdem ein wettergeschützter Aufstellort und ein normaler Stromanschluss. Welche Modellgröße zu Ihrem Sortiment passt, sehen wir uns am besten vor Ort an.
Genehmigung, Hygiene und Bezahlung
Für Lebensmittel gelten Hygienevorgaben, und je nach Standort kommen bau- und veterinärrechtliche Fragen dazu. Hier informieren wir, beraten aber nicht rechtlich. Die zuständigen Stellen sind Ihr Bauamt und das Veterinäramt. Bei der Bezahlung setzen die meisten Direktvermarkter heute auf bargeldlose Systeme. Karte und kontaktlose Zahlung per Smartphone senken den Aufwand mit Bargeld und sind für Kunden bequem.
Unser Rat
Wer eigene Produkte verkauft, fährt mit Kauf oder Leasing in der Regel besser als mit dem Aufstellungs-Modell, weil die volle Marge bei Ihnen bleibt. Wir liefern das Gerät, richten die Technik ein und beraten zur passenden Größe. Sprechen Sie uns an, wir kennen die Anforderungen von Höfen in der Region.